山东电力高等专科学校成都这9家特色抄手店,吃1次想半年!-吃货小主

发布时间: 2年前 (2017-12-03)浏览: 6
成都这9家特色抄手店,吃1次想半年!-吃货小主
要说抄手不得不先提到馄饨
汉魏时期中国人就发明了馄饨
后来随着它在各地发展
风味也多样化起来

馄饨放在四川叫做抄手
放在广东就叫做云吞
而在福建一带它又被唤作扁食
其实长相都差不多啦

四川抄手的馅是很单一的肉+盐
复杂的汤底才是亮点
清汤、红油、酸辣、老麻、海味…
我为你们搜索了成都大街小巷咔咔果果
最有特色的9家抄手店
你吃过几家?
▼▼▼
重庆万州麻油抄手
|超正宗麻油抄手|菜市场10年老店|

这家开了10年的抄手店,据说是李宇春的最爱。它隐匿在新二村菜市场里,面积不大,只有8张桌子,人多的时候要拼桌。

抄手刚端上来的时候就可以闻到麻油香,麻油抄手不似老麻抄手口味那么重,取而代之的是温柔的麻香,还是非常够味的。

老板是地道的重庆万州人,他们家的麻油抄手很正宗,个头挺大,馅还多。除了麻油抄手,他们店里的抄手还有红油、骨汤、海味等可以选择,但还是麻油的最好吃哈!

这家店很傲娇地只卖中午,抄手都是现包的,肉馅很新鲜,卖完就收摊,去了只有吃面了。抄手爱好者一定要来试试这家小店。
人均:8元
地址:西体路新二村菜市场内(西体对面)
电话:028-52285085
干海椒抄手
|干拌抄手|土鸡鲜虾抄手|

这家店在82信箱21栋三单元一楼,居民房改成的餐馆。在红色年代,成都东郊每个单位都是以数字命名,后面还冠以“信箱”,乍一听还以为是邮局,其实是特殊年代保密的需要。

▲贴在墙上的菜单是毛笔书写的,很特别。
店名“干海椒抄手”让人觉得这家店主打的是干拌抄手。其实店内的抄手种类很多,而干海椒抄手是汤的,干拌抄手才是干的,别点错了。

干拌抄手的馅足足的,堪比乒乓球。肉馅也很新鲜美味。就是记得吃之前要拌匀,以免咸淡不均,影响口感。

免费萝卜干是自助的,广受好评!甜甜脆脆,再加上一些干海椒,味道zi有那么巴适了!

店里还有很多鲜香的抄手,比如土鸡竹荪汤鲜虾蟹籽抄手,光听名字就觉得很营养。鸡汤非常鲜,每个抄手里头都有一只Q弹的虾仁还有蟹籽,有种吃云吞的感觉。
人均:17元
地址:建设路71号八二宿舍一区21栋三单元一楼
电话:18980083015
佰味抄手
|藤椒抄手|干拌鱼香抄手|

这家抄手店在抚琴小区公交站后面,很好找。店里最受欢迎的莫过于鱼香干拌抄手和藤椒抄手了。

干拌的鱼香抄手一口咬下去,鱼香味浓郁,酸甜微辣的感觉让人顿时胃口大增,而且不会觉得油,推荐!

藤椒抄手是汤的,汤的味道真的很赞,辣味很清爽,抄手的皮很有韧性,吃到嘴里的抄手皮不会烂兮兮的,肉馅不算特别饱满,而是刚刚好。
店里还提供免费的豆浆,非常贴心。
人均:12元
地址:一环路西三段71号(抚琴小区公交站后面)
电话:15228962125
叶抄手
|“肉上加肉”的抄手|老成都人的最爱|

老成都人最喜欢的抄手店之一,很多人都吃了十几年了,虽然它不能算是成都最好吃的那家抄手店劫精女,但是这么多年对味道的稳定发挥也着实不易。

叶抄手是24小时营业的,很多出租车师傅晚上常来这里吃一碗抄手,这里应该是很多人的“深夜食堂”了,再晚过去都能吃上热腾腾的抄手。

他们家抄手最大的特色就是浇头多,平时我们吃面的时候加的牛肉、排骨、鸡杂等等,这里可以把面换成抄手,简直是肉上加肉,很满足孙美瑶!

牛肉抄手的浇头是笋子烧牛肉,笋子很好吃,汤底有股药材味,是那种非常传统的味道。整碗抄手分量很足的。

排骨抄手的排骨都是抿嘴儿排骨,很实在广州益寿医院!如果一个人去吃的话,来一份抄手再点份小吃(比如蒸蛋),足够吃饱了梦见狗咬狗。
人均:16元
地址:观音阁后街3号附1号
电话:87777233
牟抄手
|抄手界人气王|

温江的抄手特别有名,其中这家“牟抄手”是名气最大的了。开了十几二十年的老店,生意每天都红红火火。

抄手有怪味、红油、海味、清汤这四种常见口味,但每一种口味都非常出彩人鱼法则,不会出差错。

抄手的馅非常鲜香,肥肉瘦肉的比重控制的非常好。皮薄,轻轻咬一口就可以吃到里面的肉馅。

怪味抄手里头还放了很多榨菜,把抄手吃完了,都忍不住要把榨菜颗颗拈干净,太香了!另外,这家的海味抄手也超级好吃于承恩,我温江的朋友每次去必点。
人均:13元
地址:鱼凫路35号
电话:1810807370813684065795
五味鲜肉抄手
|鲫鱼汤抄手|

这也是家温江的知名抄手店蔡甲,温江人民的大爱。一些成都市区的人馋那一碗抄手,经常驱车跑到温江去吃,呆宝静这家店就是他们的目的地之一。山东电力高等专科学校

除了一些常见口味的抄手,他们家还有我很喜欢的鲫鱼汤抄手。吃抄手除了吃抄手本身的味道,汤是否好喝也很关键。

鲫鱼汤汤白味鲜,每一口都是营养。除了有少量鲫鱼外,还有火腿肠、莴笋和胡萝卜条条。

红油抄手和怪味抄手口味偏辣一点,他们家的汤底味道都很足,偏咸。每一个抄手分量都很大,绝对够吃!

店里有各种小菜李富胜,还有卖鸭脑壳和兔脑壳,味道也不错,可以打包带走哈~
人均:22元
地址:两河路西段1号(国税局旁)
电话:028-82762718
巧抄手
|一口一个的小抄手|

成都双流的巧抄手你吃过没得不二由美子?这是家老店,开了很多年了,就在棠湖公园附近。店内有卖抄手,也有米线和面条。

他们家抄手皮薄肉多,口味也不错。推荐麻辣抄手和怪味抄手,前者和红油抄手不同,用的是干辣椒;后者辣中带甜蔡高厅,加上醋味,很好吃。

因为皮薄,刚煮好的小抄手咬开非常烫,大热天会吃出汗来,不过感觉很爽。
人均:10元
地址:东升街道棠湖东路一段73号
电话:028-67002368
纯阳馆鱼香排骨面
|红油口蘑抄手是一绝|

纯阳馆是一家很受成都人欢迎的苍蝇馆子,从吉祥街进去很容易就可以找到。这家的抄手和面条味道都不错。

我不禁要托马斯全旋三百六十度赞美这家的红油口蘑抄手女乔丹。之前微博上有个关于“你为什么留在成都”的视频,一个老外说他就是因为这碗红油抄手~

他们家的红油抄手里面加了口蘑,吃起来味道更棒。红油特别的香,不太辣,带有一丝丝甜味儿,皮软肉香,拌匀了吃一口,非常过瘾!

抄手里的肉馅剁得很碎,所以吃起来口感相当细腻,红油也不是那种油油黏腻腻的,相反很清爽,香辣也很适中,这大概就是它备受推崇的原因。
人均:15元
地址:吉祥街6号附6号(近长顺街)
电话:028-87763150
老麻抄手
|老字号里的老麻味儿|

成都的老麻抄手店很多,很难说哪一家最好吃,所以就推荐一家成都人气比较旺的老字号,店就在三圣街头头上,很好找。

老麻抄手爱好者贪恋的就是那一份麻。吃惯了红油抄手,辣味和甜味的配合已经不能刺激味蕾,唯有老麻抄手那股子麻,可以冲破一切口感,让人为之一振。

抄手的“麻度”是可以选择的,分为微麻、中麻和老麻,实在受不了麻的可以考虑选前两种~

店内还有很多成都特色小吃,比如钵钵鸡、伤心凉粉、凉糕等等。
人均:16元
地址:三圣街65号(近东大街)
电话:028-66554458
???
怎么样?有你心仪的那家抄手吗?
如果你们还有私藏的抄手店
欢迎留言给大家分享哦~
-END-

标签:

上一篇: 时政一点通暴雨过后,40天三伏高温袭击哈尔滨!热热热.....-哈尔滨吃喝玩乐
下一篇: 我的女皇上司下载打羽毛球,对身体健康有奇效-欣民的羽球教室

︿